Salut tout le monde, C’est vrai Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à faire un spécial plat, tartelettes gourmandes à la framboise. un de mes favoris. Cette heure, Je’ m va en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Tartelettes gourmandes à la framboise est l’un des plus favored de récent tendances repas dans le monde. C’est simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Tartelettes gourmandes à la framboise est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez cuisinier tartelettes gourmandes à la framboise utilisant 8 ingrédients et 6 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Tartelettes gourmandes à la framboise:
- Obtenez 1 pâte sablée (voir ma recette de tarte aux pommes caramélisées)
- Préparez-vous Caramel au beurre salé
- Préparez-vous 3 œufs
- Obtenez 150 g chocolat noir
- Préparez-vous 45 g sucre
- Préparez-vous 1 pincée de sel
- Obtenez Framboises
- Préparez-vous Sucre glace + Décors en chocolat
Instructions pour faire Tartelettes gourmandes à la framboise:
- Habiller de pâte sablée des moules à tartelette préalablement beurrés et farinés. Piquer les fonds de tarte à la fourchette et recouvrir de billes de céramique pour éviter la formation de boursouflures pendant la cuisson. Enfourner à 200°C pendant 15min, les fonds de tarte doivent être dorés. Démouler et laisser refroidir complètement (je les fais la veille).
- Étaler, en une fine couche, un peu de caramel au beurre salé sur chaque fond de tarte. Réserver au frigo.
- Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie. En attendant, séparer les jaunes et les blancs d’œufs. Mélanger le sucre aux jaunes et bien fouetter pour que le sucre fonde complètement et que le mélange soit mousseux. Y verser le chocolat fondu et mélanger.
- Monter les blancs en neige bien fermes, avec la pincée de sel. Incorporer progressivement les blancs à la préparation au chocolat, en mélangeant soigneusement avec une cuillère en bois et en effectuant de doux mouvements du fond du récipient vers la surface. Remplir de mousse au chocolat les fonds de tarte jusqu’au bord. Réserver au frigo pendant 30 à 45min, pour que la mousse commence juste à prendre.
- Une fois ce temps écoulé, disposer délicatement les framboises sur la mousse. Remettre au frigo plusieurs heures afin que la mousse soit bien ferme.
- Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace et apposer les décors en chocolat. Déguster!
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments tartelettes gourmandes à la framboise recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
