Bonjour à tous, C’est vrai Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, nous allons à préparer un distinctif plat, douida (vermicelle à la tunisienne). un de mes favoris. Pour le mien, Je’ m va en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Douida (vermicelle à la tunisienne) est l’un des plus populaire de récent tendances repas sur terre. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Douida (vermicelle à la tunisienne) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier douida (vermicelle à la tunisienne) utilisant 29 ingrédients et 6 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Douida (vermicelle à la tunisienne):
- Obtenez 500 g vermicelle
- Préparez-vous 02 c à s d'huile
- Préparer 1/4 c à c de sel
- Préparez-vous 50 g beurre
- Obtenez Pour les boulettes:
- Prenez 300 g viande hachée
- Préparez-vous Sel
- Préparez-vous Poivre noir
- Préparez-vous 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Préparer 01 gousse d'ail rapée
- Préparez-vous 06 morceaux de poulet
- Préparer 200 g pois chiches trompés
- Préparez-vous Pour la sauce:
- Obtenez 02 c à s d'huile de tournesol
- Préparer 01 c à c de beurre
- Préparez-vous Sel
- Prenez 1/2 c à c de poivre noir
- Préparez-vous 01 c à s de paprica doux
- Préparez-vous 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Préparez-vous 06 gousses d'ail rapées finement
- Préparez-vous 03 oignons finement hachés
- Obtenez 02 c à s de tomate concentrée
- Préparez-vous 01 c à c de coriandre finement haché
- Prenez 01 cube de bouillon de poulet
- Prenez Eau bouillante
- Prenez 01 piment
- Obtenez Décoration:
- Préparez-vous 03 oeufs durs en quartiers
- Obtenez 50 g d'olives vertes
Étapes pour faire Douida (vermicelle à la tunisienne):
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments douida (vermicelle à la tunisienne) recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
