Bonjour à tous, c’est Drew, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, tagliatelles de carottes à la carbonara. un de mes favoris. Pour le mien, Je sera en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Tagliatelles de carottes à la carbonara est l’un des plus populaire de actuel tendances repas dans le monde. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Tagliatelles de carottes à la carbonara est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont tagliatelles de carottes à la carbonara utilisant 9 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Tagliatelles de carottes à la carbonara:
- Préparez-vous 5 grosses carottes
- Obtenez 5 jaunes d’œuf
- Préparer 200 grammes de lardons fumés
- Obtenez 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Préparez-vous 1 gros oignon
- Préparer 1 peu de vin blanc
- Prenez parmesan
- Préparer sel, poivre
- Obtenez huile d'olive
Instructions pour faire Tagliatelles de carottes à la carbonara:
- Pour commencer, on épluche les carottes. Avec un économe ou un appareil spécifique (ça va plus vite dans ce dernier cas et les pâtes sont plus régulières mais l'économe donne aussi de très bon résultats !), on taille des morceaux de carottes en lanières ayant la forme des tagliatelles. On réserve dans un saladier.
- On porte de l'eau à ébullition et on sale. Éventuellement (et à la place de mettre du sel), on peut mettre un bouillon (de ce que vous voulez) pour ajouter un peu de parfum lors de votre cuisson. On met les carottes et on les laisse cuire environ 5 minutes (surveiller, il faut qu'elles restent consistantes). On les égoutte et on les place dans un saladier d'eau froide pour stopper la cuisson.
- Pendant ce temps, on verse les lardons dans une grande poêle et on les fait revenir. On émince un oignon et on l’incorpore aux lardons. On mélange bien et on déglace avec un peu de vin blanc. On sale, on poivre et on ajoute la crème tout en réduisant le feu.
- Revenons à nos carottes : on fait chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et on y fait saisir nos carottes en remuant. L'objectif n°1 sera de réchauffer les carottes après leur passage à l'eau froide, l'objectif n°2 sera de les rendre un peu gourmandes, l'objectif n°3 sera de laisser un peu à la sauce à la crème de réduire et d'être un peu plus épaisse… On pose les carottes dans l'assiette, on verse un peu de sauce, on place un jaune d’œuf et un peu de parmesan. C'est prêt, bon appétit!
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments tagliatelles de carottes à la carbonara recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
