Bonjour à tous, c’est John, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie). Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je je vais à en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est l’un des plus populaire de actuel tendances repas dans le monde. C’est simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions tous les jours. Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) utilisant 8 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Préparez-vous 5 tomates bien mûres - 900 g
- Prenez 120 g pain de la veille (baguette)
- Préparer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + un trait pour la fin
- Préparez-vous 2-3 cuillères à soupe vinaigre balsamique de Madère (idéalement du vinaigre de Xérès)
- Prenez 2 gousses d'ail dégermées et grossièrement hachées
- Préparer gros sel, poivre fraîchement moulu
- Obtenez piment d’Espelette
- Préparez-vous Pour servir : 2 œufs durs coupé en petits cubes, 50-70g de jambon Serrano coupé en fines lamelles (2-3 tranches)
Instructions pour faire Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Dans une assiette creuse, faites tremper le pain 30 secondes de chaque côté. - Pelez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate). - Hachez grossièrement la chair avec un couteau.
- Dans un mixer/blender, mixez le pain essoré (enlevez la croûte, j'ai mis uniquement la mie), les tomates, l’ail et l’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre, une grosse pincée de gros sel, et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau (j'ai mis 4 c à s).
- Rectifiez l’assaisonnement : sel, poivre et un peu de piment d’Espelette pour donner in peu de peps. - Versez dans un saladier et mettre au réfrigérateur pour au moins 1 h.
- Avant de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive extra vierge et garnir avec l’œuf coupé et le jambon.
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut pour ce exceptionnel aliments soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
