Salut tout le monde, C’est vrai Moi, Dave, bienvenue à mon recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à faire un distinctif plat, tourtière landaise. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je sera en faire un peu bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Recette Tourtière landaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Tourtière is a Canadian meat pie dish originating from the province of Quebec, usually made with minced pork, veal or beef and potatoes. A traditional part of the Christmas réveillon and New Year's Eve meal in Quebec, it is also popular in New Brunswick.
Tourtière Landaise est l’un des plus favored de récent tendances repas dans le monde. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Tourtière Landaise est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont tourtière landaise utilisant 12 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Tourtière Landaise:
- Préparer 7 feuilles de brick
- Prenez 2 cuillères à soupe poudre d'amandes
- Prenez 2 cuillères à soupe Calvados
- Prenez 100 g beurre
- Préparez-vous Ingrédients pour la farce :
- Préparez-vous 4 pommes Jonagol
- Préparer 1 noix de beurre demi-sel
- Prenez 1 citron jaune non traité
- Prenez 1 orange non traité
- Préparez-vous 50 g raisins secs
- Préparer 50 g noix de pécan
- Obtenez 200 g pruneaux moelleux et dénoyautés
Retrouvez la recette originale de la tourtière landaise. La tourtière est aussi appelée croustade aux pommes, pastis gascon ou plus simplement tourte aux pommes. Aviez-vous imaginé qu'il était possible d'observer des cétacés au large des côtes landaises ? Si vous habitez le sud-ouest, vous connaissez ce dessert à la pâte si aérienne et tellement fragile.
Étapes pour faire Tourtière Landaise:
- Cercle : - - 18 cm de Ø - - Préparation : - - 20 minutes - - Cuisson : - - 1 heure
- Étape 1 : la farce - - Pelez et coupez les pommes. Poêlez-les dans un peu de beurre demi-sel. Ajoutez les zestes et les jus d'orange et de citron. Versez le miel de fleurs et laissez cuire les pommes quelques minutes. Ajoutez les raisins secs, les noix de pécan et les pruneaux. Laissez compoter et mouillez régulièrement. Laissez refroidir à température ambiante. Réservez.
- Étape 2 : préparation les feuilles de brick - - Posez le cercle beurré sur une feuille de cuisson. Beurrez une feuille de brick, superposez une deuxième feuille beurrée, puis une troisième feuille beurrée. Chemisez le cercle avec les feuilles de brick et saupoudrez de poudre d'amandes.
- Étape 3 : la cuisson de la tourtière - - Préchauffez le four à 180°C (th.6). - - Versez la farce au centre du cercle. Posez par-dessus trois autres feuilles de brick beurrées et fermez les bords. Beurrez une dernière feuille de brick sur les deux faces et posez-la au centre de la tourtière en la froissant. Enfournez pour 45 minutes. À la sortie du four, arrosez de calvados et dégustez tiède.
- Astuce du chef : - - "Certains fruits peuvent rendre de l'eau à la cuisson. pour éviter que la pâte ne se détrempe trop, je saupoudre dessus de la poudre d'amandes qui vient absorber ce liquide." - - Source : Le Gâteau De Mes Rêves Christophe MICHALAK
Alain Dutournier qualifie cette pâte d'arachnéenne. Le Chaudron de ma Tribu. > Dessert. > Tourtière landaise aux pommes flambées à l'armagnac (pâte filo). voilà une belle occasion de faire une tourtière landaise. tourtiere landaise nutrition facts and nutritional information. Une tarte aux pommes revisitée, aux belles couleurs caramélisées et aux fruits de qualité. Jūs atėjote į šį puslapį, nes ji yra labiausiai tikėtina, ieško: konditerijos parduotuvė arba kepykla, La Tourtière Landaise Po, Prancūzija. la tourtière. le pastis landais. Ferme, forêt et vignoble à Messanges.
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